خرید تجهیزات رستوران | صفر تا صد راه اندازی آشپزخانه صنعتی

تجهیزات رستوران و آشپزخانه صنعتی شامل مجموعه ای از دستگاه ها و وسایلی است که برای پخت و پز، نگهداری و سرو غذا در رستوران ها، هتل ها، کافی شاپ ها و سایر مکان های خدماتی استفاده می شوند.برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی، باید از تجهیزات مناسب و با کیفیت استفاده شود؛ زیرا لوازم با کیفیت بالا معمولا بیشترین بازدهی را دارند و در عین حال نگهداری و تعمیر آنها نیز آسان تر است که در نتیجه صرفه جویی در هزینه های رستوران می تواند موثر باشد.

مجموعه KMC با سال ها فعالیت درخشان در زمینه راه اندازی کترینگ ها و تولید و تامین تجهیزات صنعتی رستوران و تجهیزات فست فود با بهره گیری از بهترین متریال با کیفیت بالا، آماده ارائه‌ی خدمات به شماست. در صورتی که قصد دارید لوازمی با کیفیت بالا و قیمت مناسب برای رستوران خود تهیه کیند، با ما تماس بگیرید.

آشپزخانه صنعتی چیست؟

آشپزخانه صنعتی محیطی است که برای تهیه غذاها در حجم بالا به منظور سرویس دهی به تعداد زیادی از مشتریان استفاده می شود. این آشپزخانه ها در رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها، دانشگاه ها، کارخانه ها و سایر مکان های عمومی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند و معمولا دارای تجهیزات پیشرفته تر از آشپزخانه های معمولی هستند. همچنین در این آشپزخانه ها، رعایت بهداشت و ایمنی غذا و کارکنان بسیار مهم است و باید به آنها توجه شود.

انواع آشپزخانه های صنعتی

آشپزخانه های صنعتی به دلیل نیاز زیاد به تولید غذا در مقیاس بزرگ و همچنین رعایت موارد بهداشتی و ایمنی، با طراحی و تجهیزات خاصی ساخته می شوند. در ادامه به معرفی برخی از مهمترین انواع این آشپزخانه ها می پردازیم.

آشپزخانه صنعتی رستوران

این نوع آشپزخانه ها برای تهیه غذاهای مختلف در رستوران ها و کافی شاپ ها طراحی می شوند و معمولا مجهز به لوازم پیشرفته ای جهت پخت و پز و نکهداری غذاها در حجم زیاد هستند. آشپزخانه های رستورانی باید به طور مداوم نظافت شوند و اصول بهداشتی در آن ها به صورت جدی رعایت شوند. همینطور، به دلیل حجم بالای کار و تعداد زیاد مشتریان، این آشپزخانه ها باید قابلیت تولید غذاهای مختلف را داشته باشند و به راحتی بتوانند به تقاضای مشتریان پاسخ دهند.

آشپزخانه صنعتی هتل

آشپزخانه صنعتی هتل، یک محیط کاری است که برای برای تهیه غذاهای مختلف در هتل ها و مراکز اقامتی طراحی شده است. این آشپزخانه ها دارای تجهیزات پخت پیشرفته ای هستند و در آنها انواع غذاها از جمله صبحانه، ناهار، شام و میان وعده ها تهیه، و برای مهمانان سرو می شوند.

آشپزخانه صنعتی کارخانه

این آشپزخانه ها برای تهیه غذای کارخانه های دارای پرسنل با تعداد بالا طراحی می شوند و به دلیل نیاز به سرعت سرویس دهی بالا در زمان های مشخص، به تجهیزات پیشرفته ای مجهز هستند.

آشپزخانه صنعتی بیمارستان

این نوع آشپزخانه ها برای تهیه غذاهای بیماران، پرسنل و ملاقات کنندگان بیمارستان ها استفاده می شوند که به طور معمول با دستگاه های پخت و پز پیشرفته ای مانند اجاق گازه و فرها، و وسایل نگهداری از مواد غذایی مانند یخچال های بزرگ، دستگاه های ظرفشویی و … مجهز می شوند. همچنین، کارکنان در این آشپزخانه ها باید دارای مهارت های خاصی باشند تا بتوانند غذاهای با کیفبت بالا و با رعایت موازین بهداشتی تهیه کنند.

آشپزخانه صنعتی نظامی

آشپزخانه نظامی واحدی است که برای تامین نیازهای غذایی نیروهای نظامی و پرسنل مرتبط با آنها در محل خدمت وجود دارد. این آشپزخانه ها معمولا در محل هایی که نیروهای نظامی در آنجا خدمت می کنند، قرار دارند و به دلیل نیاز به تامین غذای سالم و متنوع برای نیروهای نظامی، معمولا باید تجهیزات لازم برای پخت و پز و لوازم پیشرفته تهیه غذا داشته باشند.

کترینگ

حتما تا به حال نام کترینگ یا کیترینگ را بارها شنیده‌اید. اما آیا می دانید کترینگ چیست؟ و چه کاربردی دارد؟

کترینگ به فعالیت تهیه و آماده سازی غذا در یک محل مانند آشپزخانه، و ارائه یا سرو آن در محلی دیگر گفته می شود. که شامل خدمات مختلفی مانند کترینگ انواع مراسم ها، کیترنیگ هوایی، ریلی، هتل، بیمارستان و…می باشد. بسته به نوع فعالیت آشپزخانه، تجهیزات و لوازم مورد نیاز باید تهیه شوند.

تفاوت کترینگ و رستوران

با اینکه هر دو به ارائه غذا و خدمات مربوط به آن می پردازند، اما در روش عرضه خدمات تفاوت هایی دارند. به طور خلاصه کترینگ برای رویدادها و مناسبت های خاص مورد استفاده قرار می گیرد و غذاهای آن به صورت پخته طبق سفارش در محل مورد نیاز تهیه و عرضه می شود. در حالی که رستوران به صورت روزانه و عمومی، غذاهایی را طبق منو آماده کرده و در محل رستوران به مشریان عرضه می کند.

مشاهده و دانلود کاتالوگ هوشمند شرکت KMC

مراحل راه اندازی کترینگ و آشپزخانه صنعتی

راه اندازی انواع کترینگ و آشپزخانه صنعتی به طور کلی شامل چند مرحله است که در ادامه به توضیح آنها می پردازیم.

بررسی بازار و برنامه ریزی

در این مرحله باید بازار را بررسی کرده و تحلیلی از رقبا، مشتریان هدف، نیازهای بازار و فرصت های موجود انجام دهید. برای این کار می توانید از روش های مختلفی مانند مطالعه اطلاعات آماری، مصاحبه با مشتریان و رقبا، نظرسنجی و … استفاده کنید. همچنین باید به مواردی مانند محل قرارگیری آشپزخانه، امکانات و هزینه تجهیز رستوران مورد نیاز، نیروی کار و برآورد هزینه های مربوط به راه اندازی آشپزخانه نیز توجه کنید.

در نهایت برای موفقیت در بازار آشپزخانه صنعتی، باید به ارائه خدمات با کیفیت، قیمت مناسب و تبلیغات نیز توجه شود.

تهیه فضای مناسب

در قدم بعدی باید مکان مناسبی برای کیترینگ و آشپزخانه خود انتخاب کنید. برای این کار باید به مواردی مانند موقعیت جغرافیایی، اندازه و امکانات فضای مد نظر توجه کنید. محل قرارگیری کترینگ شما باید دسترسی مناسبی به مواد اولیه، بازار و مشتریان داشته باشد. همچنین باید مساحت آن به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتوانید لوازم مورد نیاز رستوران را در آن جای دهید. با توجه به این عوامل می توان بهترین مکان را برای راه اندازی آشپزخانه یا رستوران خود انتخاب کرد.

تهیه تجهیزات مورد نیاز

در این مرحله باید لوازم مورد نیاز برای آشپزخانه صنعتی مدرن تامین شود، که شامل تجهیزات رستوران ایرانی یا انواع دیگر غذاها، تجهیزات اداری رستوران، تجهیزات پذیرایی و سرویس دهی، ماشین های ظرفشویی، یخچال و فریزر، دستگاه های پخت و پز و … می باشد.

استخدام نیروی انسانی

در این قدم باید نیروی انسانی مورد نیاز برای آشپزخانه را استخدام کرده و در صورت نیاز آنها را آموزش دهید. این پرسنل از آشپزان، کارکنان سرویس و مدیران بخش های مختلف تشکیل شده که هر کدام وظایف مشخصی را بر عهده دارند.

بازاریابی

قدم آخر، که یکی از مهمترین مراحل در راه اندازی هر کسب و کاری محسوب می شود، بازاریابی و تبلیغات است. بازاریابی می تواند شامل استراتژی های مختلفی باشد که به منظور جذب مشتریان وافزایش فروش انجام می شود. برای موفقیت در بازار یابی آشپزخانه های صنعتی می توان از روش های زیادی استفاده کرد. مانند: تبلیغات در رسانه های مختلف، ایجاد وب سایت، ارائه اطلاعات کامل و دقیق درباره محصولات، ارائه تخفیفات و پیشنهادات ویژه به مشتریان و … .

در کل بازاریابی برای رستوران های صنعتی نیازمند استفاده از روش های مختلف و هماهنگی بین آن ها است تا بتوان به بهترین نتیجه رسید.

نکات مهم در طراحی آشپزخانه های صنعتی

طراحی این نوع آشپزخانه ها باید با رعایت استاندارهای لازم انجام شود تا از وقوع حوادث و نارضایتی های مختلف جلوگیری شود. در ادامه به چند مورد از مهمترین این نکات می پردازیم:

تفکیک بخش های مختلف آشپزخانه (بخش انبار، بخش پخت، بخش شست و شو، بخش سرویس و…)
برخورداری از سیستم تهویه (برای پاکسازی هوا از دود، بخار و چربی ناشی از پخت و پز)
استفاده از تجهیزات پیشرفته و دارای گارانتی (با کیفیت بالا و مصرف پایین)
لحاظ کردن اصول بهداشتی
رعایت نکات ایمنی (قرار گرفتن تجهیزات در جای درست، لیز نبودن کف آشپزخانه، نصب تابلوهای هشدار دهنده و…)

طبقه بندی تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کترینگ

همانطور که اشاره کردیم، راه اندازی آشپزخانه صنعتی یک کسب و کار پر سود و پر مخاطب است که نیاز به تجهیزات مختلفی دارد. در ادامه به برخی از این لوازم اشاره می کنیم:

دستگاه های پخت و پز: شامل اجاق گاز و فر می شود که برای پخت و پز انواع غذاها به کار می روند.
تجهیزات نگهداری مواد غذایی: شامل یخچال و فریزرها می شود که برای نگهداری از مواد غذایی در مدت طولانی استفاده می شوند.
لوازم شست و شو: شامل ماشین های ظرفشویی و دیگر لوازمی است که برای تمیز کردن دستگاه ها و فضای آشپزخانه استفاده می شوند.
تجهیزات سرو: شامل بشقاب، قاشق، چنگال، لیوان و دیگر وسایلی است که هنگام غذا خوردن از آنها استفاده می کنیم.
تجهیزات تهویه: شامل هودها و فن هاست که برای پاکسازی هوای داخل آشپزخانه نصب می شوند.
تجهیزات امنیتی: شامل دوربین مدار بسته، سیستم اعلام حریق و تمام تجهیزات امنیتی که برای حفاظت از پرسنل و مشتریان استفاده می شود.

جهت مشاوره و راه اندازی آشپزخانه صنعتی با کمترین هزینه با ما تماس بگیرید.

تماس با ما

تجهیزات رستوران

لوازم رستورانی، ابزارها و وسایلی هستند که در عملکرد روزانه یک رستوران یا آشپزخانه استفاده می شوند و برای تهیه، پخت و پز، سرو غداها و نوشیدنی ها و سایر فعالیت های مرتبط با خدمات رستوران مورد استفاده قرار می گیرند.

انواع تجهیزات رستوران

وسایل آشپزخانه رستوران شامل مجموعه ای از انواع دستگاه ها و وسایلی است که برای پخت و پز و تهیه غذا در حجم بالا مورد استفاده قرار می گیرند. دستگاه هایی مانند فر، گریل، کباب پز، یخچال و فریزر و … . این لوازم باید با کیفیت بالا و قابلیت استفاده طولانی مدت باشند، زیرا هزینه تعمیر و تعویض آنخا برای صاحبان کسب و کار بسیار بالاست.

در کل تجهیزات آشپزخانه های صنعتی بسیار متنوع هستند و بسته به نوع رستوران و غذاهایی که سرو می شود، ممکن است متفاوت باشند.

لیست لوازم مورد نیاز رستوران صنعتی

KMC Launch یکی از معتبر ترین تولید کنندگان تجهیزات صنعتی آشپزخانه و رستوران در ایران است که طیف گسترده ای از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را در بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت ها، تولید و عرضه می کند. در ادامه به برخی از مهمترین تجهیزات مورد نیاز رستوران صنعتی اشاره می کنیم.

محصولات گرم KMC Launch

تجهیزات گرم آشپزخانه صنعتی شامل مجموعه ای از وسایل و دستگاه هایی است که برای پخت و پز و نگهداری انواع غذاها در رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها و سایر صنایع مرتبط استفاده می شود. این تجهیزات طراحی شده اند تا در روند پخت و پز غذاها و نگهداری از مواد غذایی در دماهای مناسب، به صاحبان کسب و کار کمک کنند. در ادامه به بررسی تجهیزات گرم KMC Launch میپردازیم.

اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی یک دستگاه پخت و پز صنعتی است که برای استفاده در رستوران ها، کافی شاپ ها، هتل ها و سایر محیط های تجاری طراحی شده است. این اجاق ها معمولا چند شعله دارند که برای پخت انواع غذاها استفاده می شوند و دارای انواع اجاق گار فردار، رو میزی و مبله هستند.

مزایای اجاق گاز صنعتی

قدرت حرارتی بالا و سرعت در پخت
کارایی و مقاومت بالا در برابر خرابی
قابلیت تنظیم شعله و کارایی بالا

محصولات KMC	ویژگی ها
اجاق 4 شعله فردار 90*90 تمام استيل شرکت KMC	ابعاد : 86 * 90 * 90 – با قابليت تحمل 700 کيلوگرم بار – شعله بالای فر برقی دارای دماسنج – ابعاد داخلی فر 800 * 800 ميليمتر – دارای شعله های سه تکه طرح ترک
اجاق گاز 2 شعله رومیزی شرکت KMC	تمام استیل – شعله ها دارای ترموکوبل می باشد
اجاق گاز 4 شعله روميزی شرکت KMC	ابعاد : 56 * 64 * 30 – تمام استيل – شعله ها دارای ترموکوبل می باشد
اجاق گاز 6 شعله روميزی شرکت KMC	ابعاد : 86 * 64 * 30 – تمام استيل – شعله ها دارای ترموکوبل می باشد
اجاق گاز 2 شعله مبله شرکت KMC	ابعاد : 90 * 75 * 60 – اجاق گاز 2 شعله مبله زیر کابینت

سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی یکی از مهمترین موارد در لیست تجهیزات مورد نیاز رستوران های صنعتی است که برای سرخ کردن انواع مواد غذایی به کار می رود و معمولا از جنس استیل ساخته می شود. سرخ کن های صنعتی دارای محفظ بزرگی برای روغن هستند که قابلیت گرم کردن آن را در مدت زمان کوتاهی دارند.

مزایای سرخ کن صنعتی

صرفه جویی در زمان: سرخ کن صنعتی به دلیل داشتن ظرفیت بالا، زمان بسیار کمی را برای پخت و آماده سازی غداها نیاز دارند.
صرفه جویی در هزینه ها: استفاده از سرخ کن صنعتی به دلیل کاهش نیاز به روغن و انرژی، می تواند هزینه های پخت و پز را کاهش دهد.
سهولت در در استفاده: این سرخ کن ها به دلیل داشتن قابلیت کنترل دما و زمان پخت، به راحتی قابل استفاده هستند.

محصولات KMC	ویژگی ها
سرخ کن رومیزی دولگن شرکت KMC	ابعاد : 300 * 600 * 625 – ابعاد لگن 1/2 – ظرفیت 6 لیتری – انرژی مصرفی گازی – کنترل دما – به صورت دستی
سرخ کن 17 ليتری با سبد ايرانی شرکت KMC	ابعاد : 115 * 39/5 * 76/5 – دارای شير کنترل ايتاليايی اصلی – حوضچه روغن تماما نگير از ورق ضخيم – قابليت تغيير دما از 60 الی 300 درجه سانتيگراد

سوپر هیت صنعتی

سوپر هیت یا بخار پز صنعتی یکی از اقلام پر کاربرد تجهیزات رستوران ها است که با استفاده از بخار آب کار می کند و یکی از سالم ترین روش ها برای پخت مواد غذایی است.

مزایای سوپر هیت صنعتی

صرفه جویی در زمان و انرژی
حفظ طعم و گرمای غذا برای مدت طولانی
بهداشتی بودن پخت غذا
پخت یکنواخت غذا

محصولات KMC	ویژگی ها
سوپر هیت شرکت KMC	ابعاد : 750 * 850 * 2200 – 10 لگن – انرژی مصرفی گازی – بدنه از ورق یک میل و 1/25 میل تماما استیل نگیر 304 – دستگیره های طرح ترک – دارای نشانگر دما – دارای مخزن آب بیرون از بدنه جهت بهینه سازی و عمر طولانی دستگاه

فر ریلی صنعتی

فر ریلی صنعتی یک ماشین پخت سریع غذاست که معمولا بخش مهمی از تجهیزات کافه و رستوران هاست. این نوع فرها از جنس استیل ساخته شده و یک محفظه داخلی برای قرار گرفتن و پخت غذا دارند.

مزایای فر ریلی صنعتی

دارای قابلیت تنظیم دما
دارای مشعل کم صدا و کم مصرف
سرعت و کیفیت بالا در پخت غذاها

محصولات KMC	ویژگی ها
فر ریلی دهنه 70 شرکت KMC	قطعات داخلی کره ای و ایتالیایی و ترک و چینی درجه یک – با یک سال گارانتی
فر ريلی دهنه 50 طرح لينکلن مدل 1044 FL شرکت KMC	ابعاد : 106 * 145 * 110 – کپی درجه يک از فر لينکلن – قطعات داخلی کره ای و ايتاليايی و ترک و چينی درجه يک – با يک سال گارانتی

کابینت صنعتی

کابینت صنعتی که جنس آن از استیل است، یکی از لوازم ضروری در آشپزخانه های صنعتی می باشد. این کابینت ها علاوه بر طراحی شیک و کاربردی، دوام و مقاومت بالایی دارند و به دلیل شست و شوی آسان، با پروتکل های بهداشتی هماهنگ هستند.

مزایای کابینت صنعتی

مقاومت بالا به دلیل استفاده از مواد مرغوبی که برای ساخت آنها به کار می رود.
ضد باکتریال و قابل شست و شو بودن آنها
تعداد طبقات و گنجایش زیاد

محصولات KMC	ویژگی ها
کابینت شرکت KMC	تمام استیل

دستگاه گریل صنعتی

اجاق گریل صنعتی یکی دیگر از تجهیزات رستورانی است که برای پخت غذاها از حرارت مستقیم استفاده می کند و در انواع مختلفی تولید می شوند.

مزایای دستگاه گریل صنعتی

چند منظوره بودن: دستگاه گریل می تواند برای پخت انواع غذاها مانند گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات استفاده شود.
صرفه جویی در هزینه با مصرف کم و سرعت بالا در پخت غذا
طعم بی نظیر غذاها

محصولات KMC	ویژگی ها
گريل مبله ذغالی و روغنی ترکيبی سايز 90 شرکت KMC	ابعاد : 90 * 90 * 64 – تمام استيل – فريم بالا 2 ميليمتر – چدن های رويه از بهترين نوع با ضخامت مناسب
گريل ترکيبی سايز 90 شرکت KMC	ابعاد : 90 * 64 * 30 – تمام استيل – فريم بالا 2 ميليمتر – چدن های رويه از بهترين نوع با ضخامت مناسب
گريل روغنی سايز 90 شرکت KMC	ابعاد : 90 * 64 * 30 – تمام استيل – فريم بالا 2 ميليمتر – سنگ رويه 15 الی 20 ميليمتر ساخته شده از آلياژی خاص جهت مصرف بهينه انرژی با هدر رفت حرارت بسيار پايين
گريل ذغالی سايز 60 شرکت KMC	ابعاد : 60 * 64 * 30 – تمام استيل – فريم بالا 2 ميليمتر – چدن های رويه از بهترين نوع با ضخامت مناسب
گريل روغنی سايز 60 شرکت KMC	ابعاد : 90 * 90 * 64 – تمام استيل – فريم بالا 2 ميليمتر – چدن های رويه از بهترين نوع با ضخامت مناسب
گريل ذغالی سايز 90 شرکت KMC	ابعاد : 90 * 64 * 30 – تمام استيل – فريم بالا 2 ميليمتر – چدن های رويه از بهترين نوع با ضخامت مناسب

خمیر پهن کن صنعتی

خمیر پهن کن یکی دیگر از لوازم ضروری انواع رستوران اعم از رستوران های ایتالیایی، رستوران بیرون بر و کافه هاست که برای پهن کردن خمیر به صورت یکنواخت استفاده می شود. این دستگاه دو غلتک دارد که با آنها می توان ضخامت خمیر را تنظیم کرد.

مزایای دستگاه خمیر پهن کن

افزایش سرعت در کار
کاهش ضایعات خمیری
صرفه جویی در استفاده از نیروی کار

محصولات KMC	ویژگی ها
خمير پهن کن طرح ايتاليايی دهنه 40 شرکت KMC	ابعاد : 62 * 54 * 56 – با شش ماه گارانتی
خمير پهن کن طرح ايتاليايی دهنه 30 شرکت KMC	ابعاد : 56 * 38 * 42 – با شش ماه گارانتی

دیسپلی صنعتی

دیسپلی یا گرم کن ویترینی، یکی از تجهیزات رستورانی است که برای گرم کردن و گرم نگه داشتن غذاهایی مانند پیتزا، ساندویچ، نان و کیک مورد استفاده قرار می گیرن. دیسپلی ها داراری قفسه هایی هستند که غذا در آنها قرار می گیرد و با استفاده از یک سیستم گرمایشی، غذاها را گرم نگه می دارد.

مزایای استفاده از دیسپلی صنعتی

دیسپلی ها معمولا کارکرد ساده و راحتی دارند
حفظ طعم و کیفیت غذا
جلب مشتریان با قرار دادن غذاها در معرض دید آنها

محصولات KMC	ویژگی ها
دیسپلی شرکت KMC	ابعاد : 84 * 75 * 155 – تمام استیل – طرح هنی پنی

شوت یا گرم کن صنعتی

شوت یا گرمکن صنعتی دستگاهی مجهز به المنت های گرمایشی است که برای گرم نگه داشتن غذاها در آشپزخانه های صنعتی به کار می رود. این دستگاه دارای یک محفظه است که غذا را در دمای ثابت نگه می دارد.

مزایای دستگاه شوت صنعتی

صرفه جویی در زمان
حفظ کیفیت و گرمای غذا
رضایت مشتریان از تازه و گرم بودن غذا

محصولات KMC	ویژگی ها
شوت مشترک شرکت KMC	ابعاد : 59 * 60 * 70 – انرژی مصرفی برقی – تک فاز – مقدار برق مصرفی : 2000 وات (معادل 2 کیلو وات آمپر) – تک فاز 220 ولت
شوت بغل شیشه شرکت KMC	ابعاد : 59 * 60 * 70 – انرژی مصرفی برقی – تک فاز – مقدار برق مصرفی : 2000 وات (معادل 2 کیلو وات آمپر)
شوت بدون شیشه شرکت KMC	ابعاد : 59 * 60 * 70 – انرژی مصرفی برقی – تک فاز – مقدار برق مصرفی : 2000 وات (معادل 2 کیلو وات آمپر)

هود صنعتی

هود صنعتی یکی از تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی است که هدف از نصب آن، جذب کردن بوی غذاها، بخار، و گرد و غبارهای حاصل از پخت و پز می باشد. استفاده از هود صنعتی در رستوران ها باعث حفظ کیفیت هوای داخلی و کاهش آلودگی هوا می شود.

مزایای هود صنعتی

تصفیه هوا از آلودگی ها
حفظ ایمنی با تخلیه گازهای زائد
افزایش بهداشت در محیط آشپزخانه

محصولات KMC	ویژگی ها
هود شرکت KMC	ساده و لیزری

محصولات سرد KMC Launch

تجهیزات سرد آشپزخانه که شامل یخچال، فریزر، ویترین های سرد و … می شود، به منظور نگهداری از مواد غذایی در دمای پایین و جلوگیری از فساد و خراب شدن آنها طراحی شده اند که بخشی اساسی از هر آشپزخانه ای را تشکیل می دهند. در ادامه به بررسی تجهیزات سرد KMC Launch میپردازیم.

بار استیشن

بار استیشن یک میز کار سرد در صنعت کترینگ و پذیرایی است که برای تهیه و سرو انواع نوشیدنی ها استفاده می شود. این ایستگاه دارای یک سینک ظرفشویی، پیشخوان و سایر تجهیزات مورد نیاز برای آماده سازی نوشیدنی هاست.

مزایای بار استیشن

راحتی و سهولت کار
نظم دهی به سرو نوشیدنی ها و افزایش بهره وری

محصولات KMC	ویژگی ها
باراستیشن شرکت KMC	باراستیشن ها در شرکت KMC دقیقاً طبق نوع نیاز مشتری در سایزهای کاملاً سفارشی تولید می شوند. هم چنین تجهیزاتی که روی آن قرار می گیرند طبق درخواست مشتری می باشد. انواع باراستیشن: میز بار معمولی (در سه سایز 120، 150 و 190) – میز بار سرد (در سه سایز 120، 150 و 190) – میز بار سرد به همراه تاپینگ بستنی (در دو سایز 190 و 240) – (نحوه قرارگیری تمامی تجهیزات باراستیشن بنا به سفارش مشتری می باشد.)

تاپینگ

تاپینگ دستگاهی یخچالی است که داخل آن ظرف هایی از جنس استیل برای نگه داری انواع مواد غذایی مانند پیتزا، ساندویچ یا حتی بستنی وجود دارد. این دستگاه دارای سیستم سرمایشی است تا غذاها را در دمای خنک نگه دارد.

مزایای استفاده از تاپینگ

سرعت و کارایی بالا
انتخاب تاپینگ بر اساس نوع مواد غذایی
کنترل دما با توجه به نوع مواد غذایی

محصولات KMC	ویژگی ها
تاپینگ 190 زیر یخچال 10 لگن شرکت KMC	ابعاد : 190 * 80 * 90 – تمام استیل – موتور 1/2 کوبیگل – داخل و رویه نگیر – ضخامت لوله مسی 1/5 میلی متر – ضخامت ورق 0/8
تاپینگ 150 زیر یخچال 8 لگن شرکت KMC	ابعاد : 150 * 80 * 90 – تمام استیل – موتور 1/2 کوبیگل – داخل و رویه نگیر – ضخامت لوله مسی 1/5 میلی متر – ضخامت ورق 0/8

فریزر صنعتی و میز کار زیر فریزر

فریزر صنعتی یکی از مهمترین وسایل مورد نیاز هر آشپزخانه صنعتی است. این نوع فریزرها عموما در رستوران ها، فروشگاه ها و دیگر واحدهای صنعتی استفاده می شوند تا بتوانند حجم بالای مواد غذایی را به مدت طولانی نگه دارند.

یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که در دسته یخچال و فریزر و تاپینگ ها قرار می گیرد. این میز کار معمولا برای فضاهای کوچک مناسب است و کاربردی دو جانیه دارد.

مزایای فریزر صنعتی

ظرفیت بالا برای نگهداری از مقادیر زیاد مواد غذایی
حفظ کیفیت مواد غذایی با تنظیم دمای دقیق
صرفه جویی در هزینه ها مخصوصا در بخش تهیه و نگهداری مواد غذایی
افزایش عمر ماندگاری مواد غذایی

مزایای میز کار زیر فریزر

جلوگیری از فاسد شدن غذاها
قابل استفاده به عنوان فریزر و میز کار
قیمت مقرون به صرفه و طول عمر بالا

محصولات KMC	ویژگی ها
ميز کار زير فريزر 150 داخل و رويه نگير شرکت KMC	ابعاد : 150 * 80 * 90 – تمام استیل – موتور 1/2 کوبیگل – داخل و رویه نگیر – ضخامت لوله مسی 1/5 میلی متر – ضخامت ورق 0/8
فریزر زیر گریل 190	ابعاد : 190 * 80 * 90 -تمام استيل – موتور 1/2 کوبيگل – داخل و رويه نگير – ضخامت لوله مسی 1/5 ميلی متر – ضخامت ورق 0/8

راهنمای خرید تجهیزات رستوران

برای شروع هر کسب و کاری شما به لوازم و تجهیزات مخصوص آن نیاز دارید. در مورد آشپزخانه های صنعتی هم این موضوع صدق می کند. به منظور راهنمایی شما در خرید تجهیزات رستوران، به چند نکته مهم اشاره می کنیم:

بودجه

ابتدا بودجه خود را تعیین کنید. مقدار سرمایه شما برای خرید تجهیزات چقدر است؟
یک چک لیست تجهیزات رستوران تهیه کنید.
قیمت تجهیزات رستوران را در نظر بگیرید و آن هایی را در نظر بگیرید که در محدوده بودجه شما باشند.
کیفیت را در اولویت قرار دهید. تجهیزات با کیفیت بالا ممکن است هزینه زیادی داشته باشند اما طول عمر بیشتری دارند.

منوی غذایی

منوی غذایی خود را در نظر بگیرید. تهیه غذاهای شما به چه تجهیزاتی نیاز دارند؟
چه وسایلی برای نگهداری مواد غذایی نیاز دارید؟
منوی شما شامل غذاهای سرد است یا گرم؟

میزان فروش

حجم پخت و پز و فروش خود را پیش بینی کنید.
ظرفیت تجهیزات را حتما در نظر بگیرید تا بتواند پاسخگوی نیازهای شما باشد.
به مقدار زمان آماده سازی غذاها توجه کنید و تجهیزاتی را انتخاب کنید که بتواند غذاها را در زمان کمی آماده کند.

خرید از فروشگاه معتبر

ملزومات خود را از فروشگاهی خریداری کنید که ترجیحا تولید کننده تجهیزات و دستگاه های رستوران باشد. فروشگاهی که اعتبار خوبی دارد و محصولات با کیفیت بالا عرضه می کند.
حتما تجهیزاتی خریداری کنید که دارای گارانتی و ضمانت پس از فروش داشته باشند.
درباره نحوه استفاده از وسایل و تجهیزات سوال بپرسید تا هنگام استفاده از آنها به مشکل برنخورید.

مشاوره

برای خرید ملزومات رستورانی از یک متخصص کمک بگیرید تا در تهیه تجهیزات شما را راهنمایی کند.
هنگام خرید آنلاین تجهیزات رستوران، ترجیحا از فردی مشاوره بگیرید که تخصص و تجربه کافی در این زمینه را داشته باشد.
از سایر صاحبان کسب و کارهای مشابه، درباره تجربه آنها با تجهیزات مختلف سوال کنید.

لیست قیمت تجهیزات رستوران

قیمت تجهیزات رستورانی با توجه به تنوع، کیفیت، برند و عوامل دیگر می تواند متغیر باشد. در این بخش می توانید لیستی از محدوده قیمتی هر کدام از محصولات مورد نظر خود را مشاهده نمایید.

لیست محصولات KMC	محدوده قیمت
اجاق گاز	12,000,000 الی 63,000,000 تومان
سرخ کن	39,500,000 الی 53,000,000 تومان
فر ريلی پيتزا KMC	123,500,000 الی 158,500,000 تومان
گریل رومیزی	17,500,000 الی 22,500,000 تومان
خمیر پهن کن	31,500,000 الی 41,500,000 تومان
دیسپلی	69,500,000 الی 58,500,000 تومان
شوت یا گرم کن	35,800,000 الی 19,500,000 تومان
هود	10,900,000 الی 12,900,000 تومان

گروه KMC تولید کننده تجهیزات رستوران با کیفیت

شرکت KMC با بیش از دو دهه فعالیت درخشان ارائه دهنده خدمات جهت راه اندازی آشپزخانه های صنعتی و تولید کننده انواع تجهیزات صنعتی رستوران و آشپزخانه با بهترین مواد اولیه، نیروی کار ماهر و افزایش تولید، قابل رقابت با انواع محصولات مشابه خارجی می باشد. تجهیزاتی از جمله اجاق گاز، گریل، فر، یخچال، فریزر، هود و … . Kmc launch با تکیه بر تخصص و تجربه چندین ساله، آماده ارائه محصولاتی استاندارد با کیفیت بالا و قیمت رقابتی، به همراه مشاوره تخصصی و رایگان به شما می باشد.

در صورتی که قصد راه اندازی آشپزخانه صنعتی و یا خرید تجهیزات مورد نیاز برای کسب و کار خود را دارید، می توانید با شماره 09126610672 تماس گرفته و از خدمات مشاوره و فروش ما بهره ببرید.

جهت مشاوره و خرید تجهیزات رستوران با بهترین کیفیت با ما تماس بگیرید.

تماس با ما

سوالات متداول

پاسخ به این سوال بستگی به ابعاد آشپزخانه، منوی غذایی و نوع ارائه خدمات شما دارد. برای برآورد هزینه های مربوط به خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، می توانید با کارشناسان kmc launch تماس بگیرید.

مدت زمان راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد. مانند ابعاد آشپزخانه، نوع و تعداد تجهیزات، مراحل ساخت و نصب، دریافت مجوزها و … می توانند در این پروسه تاثیرگذار باشند. اما به طور کلی، راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی ممکن است بین چند هفته تا چند ماه طول بکشد.

با توجه به رشد روز افزون صنعت رستوران داری و تقاضای مشتریان برای غذاهای آماده، آشپزخانه های صنعتی می توانند فرصت های اقتصادی زیادی را فراهم کنند. اما با توجه به اینکه رقابت در صنعت غذایی بسیار بالاست، باید عوامل متعددی مانند نیاز به سرمایه گذاری اولیه برای تجهیزات، استخدام کارمندان، برنامه ریزی تولید، کیفیت غذا و تامین مشتریان را در نظر بگیرید. بنابراین اگر با تمامی چالش ها و ریسک های مرتبط با کسب و کار آشپزخانه صنعتی آشنا باشید و استراتژی مناسبی برای مدیریت آن داشته باشید، بدون شک این کسب و کار می تواند برای شما سودآور باشد.

خرید تجهیزات آشپزخانه نویا دست دوم، در نهایت به انتخابب و بودجه شما بستگی دارد اما به طور کلی خرید لوازم آشپزخانه صنعتی نو، طول عمر بیشتری نسبت به دست دوم خواهد داشت. همچنین تجهیزات نو دارای گارانتی و ضمانت کامل هستند . در صورت بروز مشکلی می توانید خدمات تعمیری رایگان دریافت کنید.

تمام محصولات kmc launch دارای ضمانت و خدمات پس از فروش می باشند.

شما می توانید از طریق صفحه تماس با ما از خدمات مشاوره و راهنمایی kmc launch استفاده کنید. کارشناسان ما آماده پاسخگویی به تمام سوالات شما هستند.

نظرات مشتریان

برای خرید تجهیزات رستوران به KMC مراجعه کردم و از کیفیت و قیمت محصولات بسیار راضی بودم.

برای تعیین بودجه و راه اندازی آشپرخانه از KMC مشاوره گرفتیم و محصولات هم تازه به دستمون رسیده. ممنون از شما

ما صفر تا صد مراحل راه اندازی کترینگمون رو به KMC سپردیم و از نتیجه بسیار راضی هستیم.

نمایش 1–16 از 29 نتیجه