صنعت غذا همواره یکی از صنایع پرسود و رو به پیشرفت بوده که قدم گذاشتن در این صنعت باتوجه به درآمد بالایی که دارد بازار رقابت گسترده ای را نیز شامل می شود .
برای اینکه در این عرصه پیشتاز باشید، و نگران پیشرفت و سوددهی رستوران خود نباشید، کافیست عادات غذایی جدید را مورد بررسی قرار دهید.
امروزه street food ها به دلیل کمبود وقت ، بسیار مورد استقبال قرار گرفته اند . بسیاری از این استریت فود ها قدیمی شده اند اما ، مشتریان ثابت خود را دارند . اگر می خواهید پیشتاز این عرصه باشید بهتر است ، در پی ایده های نو ظهور باشید.
در اینجا سعی کردیم جدیدترین ایده های تاسیس فست فود در سال 1403 را مورد بررسی قرار دهیم .
نودل کره ای
نودل ها که از دسته غذاهای نیمه آماده به شمار می آیند می توانند منبع خوبی برای کسب درآمد باشند .
پخت و آماده سازی این غذا بسیار ساده است و کافیست پس از ترکیب نودل با آب جوش ، کمی سبزیجات یا گوشت به آن اضافه کنیم تا یک نودل منحصر بفرد داشته باشید. کافیست یک اجاق گاز ، یک میز سرو و یک بار استیشن داشته باشید تا پخت و آماده سازی نودل رو شروع کنید.
نودل ، از محبوبترین غذاهای آسیایی است که امروزه در بین نوجوانان طرفداران زیادی پیدا کرده. جای خالی یک نودل فروشی در اغلب شهرها خالیست . همچنین می توانید در کنار نودل های گرم خود انواع مختلفی از سوشی را نیز سرو کنید .
اغلب رستوران های آسیایی سوشی را بصورت رول های کامل با تعداد تکه های زیاد سرو می کنند .شما می توانید سوشی های مختلف و متنوع را در تعداد کم در کنار نودل برای مشتریان خود سرو کنید .
فراموش نکنید که نودل های لیوانی معجزه می کنند .
تاکو مکزیکی
تاکو مکزیکیتاکو یکی از غذای مکزیکی بسیار ساده است ، که از ترکیب یکسری مواد مانند : گوشت ،سبزیجات ، ادویه های متنوع و انواع سس ها بر روی نان مخصوص که به آن ترتیلا می گویند ، تهیه می شود .
تاکوها را می توان در طعم های متنوع و متناسب با سلیقه مشتری تولید کرد، تاکو فرآیند آماده سازی عجیب غریبی ندارد .استریت فود تاکو می تواند در مدت زمان کم سود بسیار زیادی برای شما داشته باشد.
سیب زمینی بلژیکی
بعید میدانم تا به امروز کسی را دیده باشید ، که شیفته ی سیب زمینی نباشد .طبخ سیب زمینی بصورت آبپز ، گریل و سرخ شده از جمله غذاهای محبوب در همه جای دنیا است .
سیب زمینی بلژیکی ، فرآیند پخت چند مرحله ای دارد ؛ سیب زمینی بلژیکی را پس از پخت می توان با انواع سس ها ترکیب کرد و به فروش رساند .
برای راه اندازی یک استریت فود که ماهیت کار آن درست کردن سیب زمینی بلژیکی باشد، شما نیاز به تجهیزات زیادی هم ندارید ، کافیست یک سرخ کن با کیفیت و یک دستگاه گریل خوب داشته باشید .
سالاد بار
سالم خوری از جمله عادات غذایی جدیدی است ، که اقشار مختلف ، بخصوص ورزشکاران همیشه در پی آن بوده اند.
اگر در شهر خود یک جستجو داشته باشید، در میابید که جای سالاد بار ها در کنار تمام رستوران های رنگا رنگ شهر خالی است .سالاربار ها می توانند یک ایده پردرآمد برای تاسیس رستوران باشند ، که امروزه برخی از آن ها را در فودکورت های بزرگ می بینیم .
بجز اجاق گاز و دستگاه گریل ، یک تاپینگ چند لگنه می تواند از مهمترین تجهیزات یک سالاد بار به حساب بیاید. برای پخت و آماده سازی بخش پروتئینی سالادها در سالاد بار ، شما علاوه بر گاز نیاز به یک فر خوب دارید . کیفیت یخچال فریزرها در یک سالاد بار ضامن حفظ طراوت و تازگی سبزیجات شما خواهند یود .
در ساخت و راه اندازی سالاد بار خلاقیت نقش مهمی دارد. یک سالاد بار می تواند در کنار سرو سالاد های متنوع ، آب میوه های طبیعی نیز داشته باشد.
اوتمیل
جو دوسر از جمله غلات پرخاصیت است که در بین ورزشکاران طرفداران زیادی دارد.
اوتمیل را معمولا در وعده صبحانه با شیر یا آب گرم مخلوط می کنند و با افزودن یک شیرین کننده مانند عسل ، شکر قهوه ای و یا شیره به همراه مغز های آجیلی و انواع میوه های فصل میل می کنند . بسیاری افراد اوتمیل را به عنوان یک میان وعده نیز مصرف می کنند .
شما می توانید با داشتن منو های متنوعی از انواع اوتمیل ها یک اوتمیل بار تاسیس کنید و جایگاه ویژه ای در بین ورزشکاران پیدا کنید و در راستای ایجاد عادات غذایی سالم پرچمدار باشید .هرچقدر منو خلاقانه تری داشته باشید افراد مختلف با سلیقه های متفاوتی را می توانید به رستوران خود جذب کنید .
وافل
وافل ها از جمله شیرینی های محبوبی هستند که اغلب در کافی شاپ ها سرو می شوند . با وجود علاقه و استقبال مردم از این شیرینی خوشمزه ، شما هیچ وقت یک مغازه که به صورت انحصاری وافل های متنوع تولید و توزیع کند ندیده اید و جای یک وافل فروشی انحصاری در اغلب شهر ها خالیست .
وافل ها را می توانید با انواع مختلفی از میوه ها ترکیب کنید و با شکل های مختلف به فروش برسانید .ترکیب وافل با یک نوشیدنی گرم می تواند یک کسب و کار پردرآمد برای شما باشد .
کرپ
توانایی کرپ ها را در بین ترکیبات غذایی دست کم نگیرید .کرپ ها بافتی نرم و دستور پختی ساده دارند ، اما همین کرپ های ساده اگر با مواد مختلف ترکیب شوند غذا و شیرینی های خاصی خلق می کنند .
پخت کرپ نیاز به روغن زیادی ندارد ، پس می توان درون کرپ ها را با مواد غذایی سالم پر کرد، و به طرفداران رژیم غذایی سالم خوری فروخت . همچنین ، ترکیب کرپ با شکلات و میوه هایی همچون توت فرنگی و موز ، همیشه از ترکیبات پر طرفدار بوده است .
کوکتل جار
هرنوع دسر ، نوشیدنی و پیش غذایی که بصورت ترکیبی از چند جز مختلف باشد را کوکتل می نامند.
دراینجا منظور ما ،کوکتل هایی است که از چند ماده غذایی مختلف تشکیل شده و در ظرف های شیشه ای شبیه به ظرف مربا با مواد متنوع سرو می شوند .این جار ها یا شیشه ها ، برای افراد شاغل که فرصت آماده سازی وعده های غدایی برای محل کارشان ندارند بسیار مناسب هستند.
کوکتل جار شما می تواند شامل سبزیجات ، انواع پروتئین گیاهی و حیوانی و آجیل و دانه های روغنی باشد. خلاقیت شما می تواند تضمین کننده میزان سوددهی شما از این ایده جدید باشد .
هر ایده خلاقانه ای ، اگر در جای درست شروع به کار کند می تواند به منبع درآمدی پرسود تبدیل شود .
چرا که ایده های خلاقانه ، در ابتدا حس کنجکاوی را بر می انگیزد و سپس رفته رفته رشد کرده و پیشرفت چشمگیری می کند .داشتن نقشه راه و مشاور و راهنمای درست می تواند در راه اندازی یک کسب کار مخصوصا یک رستوران یا فست فودی که رقابت درآن تنگاتنگ است بسیار موثر باشد .
برای مشاوره راه اندازی فست فود و رستوران و خرید تجهیزات فست فود و رستوران می توانید با تیم مشاوران ما در kmc در ارتباط باشید .