مشغله کاری زیاد باعث شده است که خیلی از افراد به دنبال غذاهایی باشند که سریع آماده شوند از همین رو به سراغ فست فود می روند. شما برای انتخاب غذایی با کیفیت باید ویژگی های یک فست فود خوب را بدانید و علاوه بر تجهیزات فست فود به نکات دیگری نیز توجه داشته باشید. در ادامه این مطالب می خواهیم به همین موضوع بپردازیم. با ما همراه باشید.
مشخصات یک فست فود خوب
اگر به دنبال یک فست فود خوب می گردید تا وعده غذایی خود را در کنار دوستان و خانواده خود میل کنید باید بدانید مشخصات یک فست فود خوب چیست. موارد متعددی در این زمینه وجود دارد. در ادامه قصد داریم به مهم ترین ویژگی ها و مشخصات یک فست فود خوب بپردازیم.
توجه به اصول بهداشتی فست فود
در مکان هایی که با مواد غذایی سر و کار داریم باید نکات بهداشتی به خوبی رعایت شود. توجه به اصول بهداشتی فست فود را باید همواره در نظر بگیرید. در رستوران ها و فست فودی ها نکات بهداشتی باید به خوبی مشهود باشند به نحوی که اگر برای بار اول هم به آن جا بروید به خوبی بهداشتی بودن آن محیط را پی ببرید. استفاده دستکش، کلاه، لباس های یکدست و تمیز، محیط تمیز، وسایل سرو غذای تمیز و … همگی از جمله این موارد مهم است.
تجهیزات فست فود با کیفیت
یک فست فود خوب همواره به رضایت و اعتماد مشتریان خود اهمیت می دهد به همین دلیل است که سعی می کند از تجهیزات فست فود با کیفیت استفاده کند تا مواد غذایی مرغوبی را در اختیار آن ها قرار دهد.
قابل رویت بودن آشپزخانه فست فود
برای انتخاب یک فست فود عالی باید به این نکته توجه کنید که بخش آشپزخانه و سرو غذای آن قابل رویت و مشاهده باشد. در این نوع فست فودی ها کارکنان و آشپزان سعی می کنند نکات بهداشتی را بیشتر از سایر موارد رعایت کنند و همین امر اعتماد مشتریان را جلب می کند.
کارکنان مودب و پاسخگو
یکی دیگر از ویژگی های یک فست فود خوب داشتن کارکنان مودب و پاسخگو است. به نحوی که اگر مشتری درخواست و یا انتقاد و پیشنهادی داشته باشد این کارکنان به خوبی با آن ها برخورد کرده و سعی می کنند به بهترین شکل ممکن به آن ها پاسخ دهند.
تهیه پرس های غذایی به اندازه در فست فود
در یک فست فودی خوب و عالی پرس های غذایی به اندازه و متناسب با نیاز مشتری تهیه می شوند نه خیلی زیاد که مواد غذایی اضافه بماند و نه خیلی کم که نتواند مشتری را سیر کند. توجه به اندازه مواد غذایی نکته بسیار مهمی در جلب رضایت مشتریان است.
داشتن سیستم تهویه مناسب
در مکان هایی که با مواد غذایی سر و کار است طبیعتا بوی انواع مواد غذایی در فضا می پیچد و حس ناخوشایندی را در افراد ایجاد می کند. یک فست فودی خوب باید از سیستم تهویه مناسبی برخوردار باشد تا حس خوبی را در مشتریان ایجاد کند و باعث نارضایتی آن ها نشود.
فضای مناسب در فست فود
در فست فود باید مطابق با تعداد مشتریان در طول روز و متناسب با افراد مختلف از فضای مناسبی برخوردار باشد. فضای فست فود نباید خیلی کوچک باشد زیرا در این صورت میز و صندلی ها به یکدیگر می چسبند و مشتریان حس نا امنی خواهند داشت و نمی توانند به راحتی غذای خود را میل کنند.
حضور مسئول فست فود در کنار مشتریان
تصور کنید انتقاد، پیشنهاد و یا سوالی برای شما پیش آمده و می خواهید با مسئول فست فود صحبت کنید. اگر این فرد را در کنار مشتریان ببینید حس می کنید این افراد به مشتریان خود احترام می گذارد و رضایت آن ها اهمیت زیادی برای او دارد. در نتیجه تاثیر عمیقی بر ذهن شما خواهد داشت. یک فست فود خوب به این نکته توجه دارد.
وجود میز های شیشه ای در فست فود
داشتن تجهیزات و وسایل با کیفیت و شیک در فست فود خیلی مهم است. از همین رو بهتر است میزهای فست فودی شیشه ای باشند. میز های شیشه ای حس تمیزی، زیبایی و شیک بودن بیشتری را به فضا می دهد و تاثیر مثبتی بر ذهن مشتریان می گذارد.
رعایت تناسب در میان غذاهای فست فود
غذاهایی که در یک فست فودی سرو می شوند مشخص اند. در نتیجه شما نمی توانید غذاهای سنتی را در این مکان ها سفارش دهید. علاوه بر این نکته در بین غذاهای فست فود نیز تناسب و هماهنگی وجود دارد که در یک فست فود عالی به آن توجه می شود.
داشتن نور کافی و شلوغ نبودن فست فود
یک فست فود خوب سعی می کند نور کافی را در فضا ایجاد کند تا مشتریان بتوانند به خوبی غذای خود را میل کنند. همچنین نحوه چیدمان وسایل و دکوراسیون فست فود نیز نباید خیلی شلوغ باشد زیرا نمی تواند حس آرامش را در مشتریان ایجاد کند.
داشتن منوی غذای خوب فست فود
از دیگر ویژگی های یک فست فود خوب این است که منوی خوبی دارد و به تمامی گروه ها توجه می کند مثلا گوشت خواران، گیاه خواران، بیماران مبتلا به دیابت و … می توانند به راحتی غذای مورد نظر خود را در این فست فودی سفارش دهند و با رضایت کامل از محل خارج شوند. همین امر باعث جلب مشتریان بیشتری می شود.
مراحل فنی و تخصصی راه اندازی فست فود
راه اندازی فست فود مانند هر کسب و کاری نیاز به طی کردن مراحل فنی و تخصصی دارد. انتخاب محل مناسب برای فست فود، تهیه تجهیزات فست فود، استخدام کارکنان ماهر، تهیه وسایل مختلف سرو و پذیرایی مواد غذایی و … همگی نیاز به مشورت با تیم متخصص دارد. اگر قصد راه اندازی فست فود را دارید می توانید با تیم های خبره و متخصصی که وجود دارد مانند kmc lunch مشورت کرده و راهنمایی های لازم را دریافت نمایید.
خرید تجهیزات و راه اندازی فست فود با kmc lunch
همانطور که گفتیم خرید تجهیزات و راه اندازی فست فود باید با دقت لازم انجام شود تا متناسب با نیاز شما و انتظاراتی که دارید همه مسائل کنار هم چیده شود. kmc lunch آماده ارائه راهنمایی و مشاوره لازم برای راه اندازی فست فود و نیز خرید تجهیزات می باشد. شما با ما می توانید بهترین فست فودی را راه اندازی کنید و کسب و کارتان را توسعه بدهید.